台泥鳅在中国重庆和四川被称为水中人参。.浙江.辽宁等地都有养殖。与普通泥鳅相比，台湾泥鳅生长速度快.繁殖规模较小。台湾泥鳅作为一种重要的出口水产品，具有明显的育种优势。然而，台湾泥鳅的育种效率与泥鳅育种技术密切相关。下面将介绍台湾泥鳅养殖技术。

一.苗种培育

1.放养水花，清明后气温升高，泥鳅开始繁殖，5月初放养泥鳅水花。水花入池前应用氨基酸肥料和光合细菌培育轮虫.枝角类.对于桡足类等浮游生物，泥鳅幼苗进入池塘后可以充分食用.适口的天然诱饵。水花经过10~15天的栽培，规格长到3~4厘米的幼苗，在这里不喂任何食物，只吃原来栽培的浮游生物。

2.小苗分塘养殖。规格3~4厘米的小苗明显大于水花。这时，食性发生了变化。为了适应小苗的生长，开始分塘养殖。农民也可以直接购买3~4厘米的幼苗。

二.池塘条件

1.水源充足的池塘要求.水质好.无污染.环境安静.进排水方便.底泥呈中性或弱酸性。池口面积5~10亩，水深10亩.5～1.8米，坡度1∶(4~5)，池壁压实，无渗漏。每亩水面配备6个盘式微孔增氧盘，并设置空中防鸟网和地面防鼠网，防止养殖敌人。2.准备池塘。春季放苗前，用甲氰菊酯和生石灰清理池塘，用硫酸氢钾复合盐和增氧颗粒改善基质。在池塘里加水后，用糖蜜发酵液.酵母菌.腐植酸钠.磷酸二氢钾.光合芽孢乳酸杆菌等物质综合调节水质，为放苗时创造适宜的养殖水质。

可以在池塘周围种植少量水生植物，以帮助遮荫和改善水质。水产植物品种可选择水竹.空心菜.莲藕.水葫芦.凤眼莲等。

三.管理商品泥鳅养殖

经过10多天的培育，幼苗长到了5厘米左右，开始捕捞，选择了强壮的体质.整齐的幼苗被移入消毒池塘进行商业泥鳅养殖