近日，依托重庆市水产科学研究院的技术支撑，“重庆泥鳅养殖” 在人工育苗、病害防治两大核心领域实现技术突破，解决了长期制约产业发展的 “苗种成活率低、病害发生率高” 痛点，推动 “重庆泥鳅养殖” 从 “靠天吃饭” 向 “科技养殖” 转型，亩均产量提升 30%，养殖成本降低 20%。
此前，“重庆泥鳅养殖” 面临两大技术瓶颈：一是人工育苗难度大，自然繁殖的泥鳅苗种成活率仅 40% 左右，且苗种规格不一，导致养殖周期长（需 10-12 个月）；二是病害高发，夏季高温（重庆夏季水温常超 30℃）易引发泥鳅烂鳃病、赤皮病，发病率高达 25%，严重时会导致全军覆没。为破解这些难题，重庆市水产科学研究院联合基层农技推广部门，开展专项技术攻关：
在人工育苗技术方面，研发 “恒温诱导 + 精准投喂” 育苗法：通过调控育苗池水温（稳定在 22-25℃），配合注射促性腺激素，诱导泥鳅亲本集中产卵，产卵率从 60% 提升至 90%；对孵化后的幼苗，采用 “轮虫 + 枝角类 + 人工配合饲料” 渐进式投喂，搭配益生菌调水，幼苗成活率从 40% 提升至 85%，且苗种规格整齐（30 日龄幼苗体长可达 3 厘米），养殖周期缩短至 8-9 个月。目前，该技术已在全市 12 个 “重庆泥鳅养殖” 育苗基地推广，年培育优质苗种 1.2 亿尾，满足全市 80% 的苗种需求。
在病害防治技术方面，构建 “预防为主、综合防控” 体系：一是水质调控，推广 “EM 菌 + 芽孢杆菌” 复合微生物制剂，定期泼洒调节水质，将水体透明度控制在 30-40 厘米，降低病原菌滋生；二是免疫增强，在饲料中添加黄芪多糖、维生素 C 等免疫增强剂，提升泥鳅抗病能力；三是精准治疗，针对烂鳃病、赤皮病，研发中药复方制剂（如五倍子、大黄提取物），替代传统化学药物，治愈率达 90%，且无药物残留。2024 年，采用该防控体系的 “重庆泥鳅养殖” 户，病害发生率从 25% 降至 5% 以下，减少经济损失超千万元。
“以前每年夏天都怕泥鳅生病，一旦发病，几万块钱就打水漂了。现在用了新的病害防治技术，水质一直很稳，泥鳅长得好，今年一亩地多赚了 8000 块！” 铜梁区少云镇养殖户李师傅说。截至目前，“重庆泥鳅养殖” 技术创新已获得 3 项实用新型专利，相关技术成果被纳入《重庆市特色水产养殖技术规范》，在西南地区推广应用。下一步，重庆将建立 “重庆泥鳅养殖” 技术示范基地，培育技术骨干，推动更多先进技术落地田间池塘，助力产业高质量发展。
