近日，在重庆市农业农村委员会的推动下，“稻鳅共生” 生态养殖模式在万州、铜梁、永川等水稻主产区快速推广，通过 “水稻种植 + 泥鳅养殖” 有机结合，实现 “水稻提质、泥鳅增收” 的 “一水双收” 效果，为 “重庆泥鳅养殖” 注入生态发展新活力，也为粮食安全与特色养殖协同发展提供 “重庆方案”。
“稻鳅共生” 模式依托重庆丰富的稻田资源，利用泥鳅喜钻泥、食害虫的特性，构建 “水稻护鳅、鳅肥稻田” 的生态循环：在水稻移栽前，对稻田进行改造，开挖宽 0.8 米、深 0.5 米的环田沟（供泥鳅栖息避晒），搭建防逃网（高 0.6 米，埋入地下 0.2 米），配备简易增氧设备；水稻移栽后 15 天，投放 3-5 厘米的泥鳅苗种（每亩投放 5000-6000 尾）；养殖过程中，泥鳅摄食稻田中的杂草、害虫（如稻飞虱、二化螟），减少农药使用；泥鳅粪便为水稻提供天然肥料，降低化肥用量；水稻则为泥鳅遮挡强光，营造适宜生长环境。据实测数据，“稻鳅共生” 田块较传统稻田减少农药使用量 60%、化肥使用量 40%，水稻品质提升（稻谷蛋白质含量提高 2 个百分点），同时每亩可收获泥鳅 600-800 斤、水稻 800-900 斤，综合收益较传统种稻提升 2-3 倍。
在万州区甘宁镇 “稻鳅共生” 示范基地，200 亩示范田已实现标准化管理：基地统一提供泥鳅苗种、水稻品种（选择抗倒伏的 “渝香 203”），统一技术指导，产品统一收购销售。“以前单种水稻，每亩收益也就 1200 元，现在搞‘稻鳅共生’，每亩能多赚 4000 元，还省了农药化肥钱，划算得很！” 基地农户张大姐笑着说。2024 年，该基地带动周边 50 户农户参与 “稻鳅共生”，户均年增收 2.8 万元。
为进一步推广该模式，重庆市采取三大措施：一是建设 “稻鳅共生” 示范基地，全市已建成市级示范基地 15 个，面积共 3000 亩，为农户提供 “看得见、学得来” 的样板；二是开展技术培训，组织农户到示范基地现场学习稻田改造、苗种投放、日常管理等技术，2024 年已培训农户 1800 余人次；三是打通销售渠道，与市内大型超市、餐饮企业签订采购协议，对 “稻鳅共生” 产品实行优先收购，收购价较普通泥鳅高 0.5-1 元 / 斤。
截至目前，全市 “重庆泥鳅养殖” 中 “稻鳅共生” 模式面积已达 3200 亩，占总养殖面积的 38%，带动农户 800 余户。下一步，重庆计划 2026 年前将 “稻鳅共生” 面积扩展至 6000 亩，覆盖更多水稻主产区，同时研发 “稻鳅 +” 多元模式（如 “稻鳅 + 青蛙”“稻鳅 + 莲藕”），进一步提升生态与经济效益。
