近年来，重庆市将黄鳝产业作为特色农业重点培育方向，通过政策扶持、技术支撑、市场引导 “三管齐下”，推动 “重庆黄鳝苗” 养殖产业快速发展。2023-2025 年，重庆 “重庆黄鳝苗” 养殖面积从 5 万亩增长至 15 万亩，两年间增长 200%，年产量达 9 万吨，年产值突破 40 亿元，带动 5.8 万农户增收，成为重庆农业经济增长的新亮点。这一成绩的取得，离不开 “重庆黄鳝苗” 的本土化优势，更得益于全市构建的 “全方位产业保障体系”。

“以前想养黄鳝，但没钱买苗、没技术指导，不敢尝试，现在有了政府的补贴和专家的指导，我才敢扩大养殖规模。” 巫溪县文峰镇养殖户刘大哥的经历，是重庆政策扶持黄鳝产业的缩影。为推动 “重庆黄鳝苗” 的推广应用，重庆市农业农村委联合市财政局、市科技局等部门出台《重庆市黄鳝产业高质量发展行动计划（2024-2026 年）》，从多个维度给予支持：在资金补贴方面，对采用 “重庆黄鳝苗” 的养殖农户，给予每亩 500 元的苗种补贴，对建设标准化养殖池塘的主体，给予每亩 2000 元的基础设施补贴；在金融支持方面，推出 “黄鳝养殖贷”，最高贷款额度 50 万元，年利率低至 4.35%，并由政府提供 50% 的贷款贴息；在保险保障方面，开发 “黄鳝养殖保险”，覆盖苗种死亡、自然灾害等风险，保费由政府补贴 80%，农户仅需承担 20%，大幅降低养殖风险。

技术支撑是 “重庆黄鳝苗” 产业发展的核心保障。重庆市农科院联合西南大学组建 “黄鳝产业技术创新联盟”，针对 “重庆黄鳝苗” 的育苗、养殖、病虫害防治等关键环节开展技术攻关，形成 12 项实用技术成果，编制《重庆黄鳝苗养殖技术指南》《黄鳝常见病虫害防治手册》等资料，免费发放给农户。同时，全市建立 “市 - 县 - 乡” 三级技术服务体系，配备 120 名专职水产技术员，深入养殖一线开展 “一对一” 指导，2025 年上半年累计开展技术服务 4600 余次，解决养殖难题 8300 余个。此外，市农业农村委还搭建 “重庆黄鳝产业技术平台”，开设线上培训课程，邀请专家直播讲解 “重庆黄鳝苗” 养殖技术，累计观看量超 50 万人次，培训农户 3.2 万人次。

市场引导方面，重庆市农业农村委积极搭建产销对接平台，组织 “重庆黄鳝苗” 养殖农户与加工企业、商超、电商平台签订购销协议，2025 年上半年签订订单金额达 18 亿元，保障成鳝销售渠道稳定。同时，举办 “重庆黄鳝产业发展大会”“三峡黄鳝文化节” 等活动，提升 “重庆黄鳝苗” 及产出产品的知名度，推动 “重庆生态鳝” 区域公共品牌建设，目前该品牌已在全国 20 余个城市建立品牌授权店，产品溢价较普通黄鳝高 25%。此外，重庆还推动黄鳝出口，2025 年上半年通过检验检疫的黄鳝产品出口量达 500 吨，远销韩国、日本等国家，出口额突破 3000 万美元，实现 “重庆黄鳝苗” 产出产品走向国际市场。

从区域分布来看，重庆 “重庆黄鳝苗” 养殖已形成 “渝东南生态养殖区”“渝东北库区养殖区”“渝西稻鳝共生区” 三大产业集群：渝东南片区依托喀斯特地貌水域，发展生态池塘养殖；渝东北片区利用三峡库区水资源，发展规模化养殖；渝西片区结合稻田资源，推广稻鳝共生模式。三大区域互补发展，推动重庆黄鳝产业形成 “全域覆盖、特色鲜明” 的格局。

重庆市农业农村委主任表示，“重庆黄鳝苗” 产业的快速发展，是重庆农业 “特色化、规模化、品牌化” 发展的生动实践。下一步，重庆将继续加大对 “重庆黄鳝苗” 产业的支持力度，重点建设国家级黄鳝良种繁育基地，推动产业向智能化、绿色化方向发展，力争到 2026 年，“重庆黄鳝苗” 养殖面积突破 20 万亩，年产值达 60 亿元，带动 8 万农户增收，让 “重庆黄鳝苗” 成为全国知名的特色农业品牌。