黄鳝养殖长期受限于 “苗种质量差、成活率低” 的行业痛点，尤其是外地苗种在重庆本土化养殖中，因气候、水质不适导致成活率常低于 40%，严重制约产业发展。近日，重庆市农科院水产研究所发布 “重庆黄鳝苗” 良种选育最新成果，通过 “野生亲本提纯 + 分子标记辅助育种” 技术，成功培育出第三代 “渝鳝 3 号” 优质苗种，将苗种成活率从传统的 50% 提升至 88%，生长速度提高 30%，抗逆性显著增强，为重庆黄鳝产业规模化发展奠定关键技术基础。

“重庆黄鳝苗的选育，始于 2019 年对重庆本土野生黄鳝种群的调查。” 市农科院水产研究所研究员李博士介绍，科研团队历时 1 年，在嘉陵江、乌江、阿蓬江等流域采集野生黄鳝亲本 3000 余尾，通过形态学鉴定、基因测序筛选出 280 尾生长快、抗病性强的优质亲本，建立核心育种群体。针对重庆气候温差大、水质偏微碱性的特点，团队采用 “三阶段定向选育法”：第一阶段在模拟重庆夏季高温（35℃）、冬季低温（5℃）的环境中筛选耐温个体；第二阶段在 pH 值 8.5-8.8 的微碱性水体中培育耐碱种群；第三阶段通过人工感染烂尾病病菌，筛选抗病个体。经过 8 代选育，最终形成遗传性状稳定的 “重庆黄鳝苗” 核心种群，各项性能指标大幅优于外地苗种。

在市农科院水产研究所的育种实验室，记者看到，科研人员正通过显微镜观察 “重庆黄鳝苗” 的胚胎发育情况，旁边的水质监测仪实时显示水温、pH 值、溶氧量等参数。“‘重庆黄鳝苗’的核心优势体现在三个方面。” 李博士介绍，一是抗逆性强，在水温 3-35℃、pH 值 6.5-8.8 的范围内均能正常生长，较外地苗种的适应范围扩大 20%；二是生长速度快，在相同养殖条件下，“重庆黄鳝苗” 日均增重 0.42 克，较外地苗种的 0.32 克提高 31.25%，从育苗到成鳝出栏仅需 8 个月，缩短 2-3 个月；三是抗病性突出，通过对 3000 尾苗种的抗病性测试，“重庆黄鳝苗” 对烂尾病、打印病、赤皮病的综合抗性率达 96.3%，较外地苗种的 65% 提升 31.3 个百分点，大幅降低养殖过程中的药物使用量。

为加快 “重庆黄鳝苗” 的技术转化，市农科院建立 “科研 + 示范基地 + 农户” 的推广模式：在渝北、江津、铜梁等地建设 6 个良种繁育示范基地，年培育 “重庆黄鳝苗” 2 亿尾，满足全市 80% 以上的养殖需求；开通 “黄鳝育种技术热线”，为农户提供免费技术咨询，累计解答养殖难题 1.2 万余个；编制《重庆黄鳝苗良种繁育技术规范》，推动苗种生产标准化，确保每一批 “重庆黄鳝苗” 都经过严格的质量检测，苗种体长、体重、活力等指标达标率 100%。据统计，2025 年上半年，重庆采用 “重庆黄鳝苗” 的养殖农户，平均养殖成活率达 88%，较使用外地苗种的农户提高 48 个百分点，亩均减少损失 1.2 万元。

市农科院相关负责人表示，“重庆黄鳝苗” 的良种选育突破，不仅填补了西南地区本土化黄鳝苗种的技术空白，更推动重庆黄鳝养殖从 “依赖外地苗” 向 “自主供种” 转型。下一步，科研团队将继续攻关 “重庆黄鳝苗” 的规模化繁育技术，降低育苗成本，同时研发适合高密度养殖、工厂化养殖的新品种，助力重庆打造全国重要的黄鳝产业基地。